요리 조리 알맛신잡! 오늘 반찬으로 토마토 계란볶음 어때요?

 

🐹 요리방법에 대한 글이 아닌 요리와 요리에 사용되는 식재료들에 들어있는 유익한 정보를 알아보는 글입니다.

 

"요리 조리 알맛신잡"

요리 料理 : 여러 조리 과정을 거쳐 음식을 만듦.
조리 調理 : 요리를 만드는 과정
알맛신잡 : 알아두면 맛있는 신비한 잡학사전

 

◈ 토마토 계란볶음

 

 

매번 식사때마다 오늘은 뭘 먹을까?  점심은? 저녁은?  이렇게 고민을 하게 됩니다.

 

어떤 날은 삘이 땡겨서 복잡 복잡 요리를 할 때도 있지만, 어떤날은 만사가 귀찮고 라면 끓여 먹기도 귀찮을 때가 있습니다.

그래도, 사람은 먹어야 사는 법!

 

 

 

오늘 저녁 메뉴로 뭘 먹을까?  고민하다, 냉장고에 재고 파악을 먼저 해봅니다.

그중에 눈에 띄는 애들이 있네요.

 

방울토마토와 계란입니다.

식재료도 많이 필요 없고, 만들기도 어렵지 않아  오늘 저녁 반찬은 토마토 계란 볶음으로 결정했습니다.

 

요리 조리 알맛신잡 맛있는 요리 이야기

오늘은 토마토 계란 볶음입니다.

 

토마토와 계란은 구하기 쉬은 재료이고,  이를 이용한 토마토 계란볶음은 간단한 조리법으로 빠르게 조리할 수 있고 풍부한 맛으로 바쁜 현대인들에게도 빠르고 쉽게 영양을 공급할 수 있는 음식입니다.

 

보통 토마토와 계란만 넣고 만들지만,  저는 오늘 추가로 냉장고에 있는 몇 가지 재료를 더하여 만들어 보았습니다.

 

 

 

[오늘의  맛있는 요리 속 식재료에 사용되는 음식재료]

토마토, 계란, 마늘, 꽈리고추, 맛살

 

자, 그럼  각각의 재료들은 어떠한 건강 이점들이 있는지 한번 들여다 볼가요?

 

요리 조리 알맛신잡  재료 #1  토마토

 

 

 

• 항산화 작용: 토마토에는 강력한 항산화제인 라이코펜이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 암 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
• 심장 건강: 토마토의 라이코펜은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 주어 심장 질환 예방에 기여할 수 있습니다.
• 비타민 C: 토마토는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 눈 건강: 토마토에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 포함되어 있어 시력 보호에 도움을 줍니다.

 

 

요리 조리 알맛신잡  재료 #2 계란

 

1. 고단백 식품: 계란은 양질의 단백질을 제공하여 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다.
2. 눈 건강: 계란에는 루테인과 제아잔틴이 풍부하여 눈의 황반변성을 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 뇌 기능 향상: 계란 노른자에는 콜린이 포함되어 있어 뇌 발달과 기능 향상에 도움을 줍니다.
4. 비타민 D: 계란은 비타민 D의 좋은 공급원으로 뼈 건강을 유지하는 데 기여합니다.

 

요리 조리 알맛신잡  재료 #3 마늘

1. 면역력 강화: 마늘은 항균 및 항바이러스 성분이 있어 감염 예방에 도움을 줍니다.
2. 심혈관 건강: 마늘은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 질환 예방에 기여합니다.
3. 항산화 효과: 마늘에는 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 줄이고 노화를 지연시킵니다.
4. 항염증 작용: 마늘은 염증을 줄이는 데 도움이 되어 다양한 만성 질환 예방에 기여할 수 있습니다.

 

요리 조리 알맛신잡  재료 #4 꽈리고추

 

1. 비타민 C: 꽈리고추는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.
2. 항산화 작용: 꽈리고추에는 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 소화 개선: 꽈리고추에 있는 섬유질은 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 기여합니다.
4. 저칼로리 식품: 꽈리고추는 칼로리가 낮고 영양가가 높아 다이어트 식품으로 유용합니다.

 

요리 조리 알맛신잡 맛있는 요리 이야기 "토마토 계란볶음"편 어떠셨나요?

 

평소에 토마토 계란볶음 자주 해 드셔보셨나요?

어렵지 않고, 간단한 토마토 계란볶음으로  사랑하는 가족들과 함께 맛있는 식사 해보시기 바랍니다!

 

감사합니다! 사랑합니다!